Hustensirupe gibt es eine Menge, meist sind sie aus Unmengen Zucker entstanden. Hustentropfen für Erwachsene finden wir meist als alkoholischen Auszug. Es geht aber auch anders, ähnlich einem Oxymel aber ohne Essig.
Ich habe einfach die Bestandteile von Ingwer Zitrone mit Honig und Kräutern gemischt und angesetzt. Es schmeckt gut, hält ca. 2-3 Monate, also genau richtig für die herbstliche Erkältungszeit und ist schnell gemacht.
Zutaten Husten-Honig
2 Zitronen
1 daumengroßes Stück Ingwer
Salbei, Dost, Thymian, Lorbeerblatt, Rosmarin
ca. 200ml Honig
Zubereitung:
Zitrone entweder schälen, oder die Schale mit Backpulver und Essig abreiben, damit etwaige Rückstände entfernt sind.
Zitrone in dickere Scheiben schneiden, Ingwer grob schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Dann damit ein Schraubglas befüllen, getrocknete Kräuter beifügen, und die Mischung mit Honig übergießen, bis alles abgedeckt ist.
24 Stunden ziehen lassen, dann die Zitronenscheiben entfernen. Ich habe diese gleich mit heißem Wasser übergossen, und daraus ein feines Getränk gemacht. War mir einfach zu schade, die Zitronen weg zu werfen.
Die getrockneten Kräuter und Ingwer können im Honig bleiben.
Den so entstandenen Sirup bei Bedarf 1 EL mit warmen, nicht kochendem Wasser übergießen und warm trinken.
Schmeckt gut, wirkt gut, die Kräuter entfalten die hustenstillenden und auswurffördernden Wirkungen, und die Fertigmischung hält ca. 2-3 Monate.
Es ist durchaus auch möglich, einfach vorbeugend, wenn Dir kalt gewesen ist, zu trinken. Du kannst die Bestandteile an Kräutern auch anpassen, und als Erkältungstrunk beispielsweise noch Holunderblüten und Echinacea hinzufügen.
