Blog - Lebensquell Kräuter

Kakaokuchen zuckerfrei

Gestern hatte ich wieder Gusto auf Kuchen. Zuckerfrei versteht sich :=). Ich hatte noch herrliche Ribiseln zuhause und Walnüsse. Also habe ich den Nussknacker in Action gesetzt und einige Nüsse geknackt. Dann habe ich einen Kuchenteig gerührt und die Walnüsse dazu gegeben. Zusätzlich zum Zuckerersatz wollte ich auch eine Low Carb Variante testen, und habe

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Flammkuchen

Diesmal war wieder experimentieren angesagt. Ich wollte schon immer mal Flammkuchen ausprobieren. Nachdem er ja ursprünglich eine französische Spezialität ist, musste natürlich auch passender Belag her. Ich wollte aber mehr Vielfalt, also habe ich gleich eine französisch/italienische Gemeinschaft hergestellt, und den Teig Halbe Halbe belegt. Einen Tipp vorweg – ich habe den Teig mit Vollkornmehl

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Zuckerfreier Reisauflauf

Egal ob Du abnehmen oder Dich einfach gesünder ernähren möchtest, auf Zucker zu verzichten, bringt dem Körper sehr viel. Zucker ist eine der Hauptursachen für Entzündungsprozesse im Körper und hat auch starkes Potential, süchtig zu machen. Auf Desserts muss man deshalb aber dennoch nicht verzichten.

Kräuterknäckebrot

Kräuter sind herrlich und lassen sich zu unterschiedlichen Gerichten verarbeiten. Nicht immer muss es aufwendig sein. Auch eine nette Knabberei kann dabei herauskommen. Ich habe mich entschlossen zu experimentieren, und dabei ein Kräuterknäckebrot zu basteln:

Mediterranes Risotto mit Kräutern

Mediterranes Risotto mit Kräutern wenn das Thermometer jenseits der 30°C keinen Anschlag findet, dann ist einem meist nicht nach schwerer Kost zumute. Aber nach 5 Tagen nur Salat, ist auch irgendwann etwas anderes vonnöten. Also gab es ein mediterranes Risotto mit Kräutern. Allerdings habe ich mich dazu entschlossen, das Reisgericht leichter zu machen, und nicht

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Holunderblüten-Sanddorn-Salbei Kräutercocktail

Kräutercocktail aus Holunderblüten-Sanddorn-Apfelsalbei Im Sommer ist es wichtig, viel zu trinken. Die erhältlichen Erfrischungsgetränke haben meist zwei Dinge gemein: viel Zucker künstliche Aromen das ist schade, und alles andere als förderlich. Natürlich kann man auch auf mit Kräutern und Blüten Sirupe selbst herstellen. Allerdings hat man hier dennoch immer die Zuführung von Zucker dabei.

Frauenmantel – Perle der Gesundheit

Der Frauenmantel ist nicht nur sehr schön anzusehen, vor allem nach einem Regen, wenn sich die Wassertropfen wie Perlen auf den Blättern halten. Aufgrund seines attraktiven Äußeren wird er immer öfter als Zierstrauch in Beetbepflanzungen eingesetzt. Diese nachgezüchtete Form, die etwas größer ist, als der natürlich vorkommende, enthält aber nicht die heilenden Inhaltsstoffe.

Kräuterküche – Auberginenröllchen

Auberginen oder auch Melanzani genannt, sind ein herrliches Gemüse, dass sowohl auf dem Grill, in Gemüseeintöpfen oder gebacken genossen werden kann. Ich habe mich für Auberginenröllchen mit Tabouleh gefüllt entschieden.

Knoblauchsrauke im Bierteig

Die Bärlauchzeit ist so gut wie vorüber. Fast überall ist er bereits ausgewachsen und im Abblühen begriffen. Zeit für eine Alternative. Und die kommt in Form der Knoblauchsrauke. Die Knoblauchsrauke auch Knoblauchskraut genannt, ist unter Wildkräuterliebhabern wohl bekannt. Das Knoblaucharoma und der leicht pfeffrige Geschmack kann in der Küche vielseitig verwendet werden. Sie schmeckt nicht

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Wildkräuter-Käselaibchen

Der Frühling biete eine reiche Anzahl an frühblühenden Wildkräutern, die sich herrlich zu den unterschiedlichsten Gerichten verarbeiten lassen. Eines haben die Frühblüher gemeinsam, sie sind gut, um den Körper zu reinigen und zu entgiften. Und gut schmecken tun sie obendrein. Das Ergebnis meiner heutigen Kräuterwanderung: Wildkräuter-Käse Laibchen mit Wildkräuter-Blütensalat. Ein Wissenschaftler, der an der UCLA

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Vorgeschmack auf den Frühling – Kräutercremesuppe

Gehts Dir auch so, der Winter dauert einfach schon viel zu lange. Mein Körper sehnt sich schon nach frischem Grün. Sowohl fürs Auge aber auch zum Essen. Ich fange automatisch an zu strahlen, wenn ich daran denke, dass in wenigen Wochen die ersten Bärlauchspitzen durch den Boden stoßen werden. Mmmh, was werden das wieder für

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Ursachen und Hilfe bei stressbedingten Schlafstörungen

Stressbedingte Schlafstörungen sind ein Symptom, eine Folgeerscheinung und in der Regel kein primäres Problem. Einfluss auf Deine Schlafqualität haben sowohl Ernährung, Verdauung, Nerven und Immunsystem.Stress ist ein Symptom unserer Leistungsgesellschaft. Schon Schulanfänger erleben ihren ersten Stress. Denn nach der Schule reicht es nicht mehr, die Aufgaben zu erledigen, und dann Kind zu sein, herum zu tollen

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Duftendes Entspannungsbad mit Honig und Zitrone

Eine herrliche Methode zur Entspannung bietet ein Bad mit anregenden und entspannenden Düften. Eine tolle Kombination bietet dabei Lavendel und Orange. Lavendel entspannend und Orange belebend bringen einen harmonischen Ausgleich und eine straffende und glättende Wirkung für die Haut gleich dazu.

Warum es zu Übergewicht kommt und wie Kräutern einen Abnehmturbo starten können

Warum es zu Übergewicht kommt? Und was hat unsere stressige Fastfood Zeit damit zu tun? Bei mir begann alles mit einem chronisch eingeklemmten Nerv im Lendenwirbelbereich im Alter von 22 Jahren. Dieser wurde 2 Jahre lang „erfolgreich“ mit Cortison und Vitamin B Präparaten behandelt. Der Schmerz war nicht weg, aber 48kg Gewichtszunahme waren hinzugekommen. Zu diesem Zeitpunkt

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